Esta prensa de carne hidráulica compacta de un solo molde está hecha a medida para fábricas procesadoras de carne pequeñas y medianas con espacio de taller limitado. Construido íntegramente con acero inoxidable SUS304 apto para uso alimentario, admite lavado directo en toda la máquina para cumplir con los estándares mundiales de higiene alimentaria. Impulsada por un sistema hidráulico de 1,5 kW con presión de trabajo ajustable hasta 10 MPa, la unidad ofrece entre 40 y 45 ciclos de formación por hora y realiza una compresión simultánea de tres vías desde la parte superior, lateral y trasera para producir bloques de carne con densidad uniforme y fibras perfectamente alineadas.
Equipada con refrigeración por aire para una temperatura estable del aceite hidráulico y ruedas universales bloqueables para una reubicación flexible en el sitio, la máquina adopta un botón fácil y una operación de válvula manual que solo requiere un trabajador no capacitado para su funcionamiento. Todos los moldes son totalmente personalizables para bricks de carne de res, panecillos de cordero, tocino, jamón y productos cárnicos reestructurados, con placas laterales móviles que permiten un desmolde rápido. Equipada con piezas centrales hidráulicas importadas confiables, esta moldeadora de carne directa de fábrica se adapta a talleres de materia prima para ollas calientes, cocinas centrales, pequeños mataderos y fabricantes de alimentos delicatessen, con un servicio posventa profesional que incluye personalización de moldes, orientación técnica remota y puesta en servicio in situ opcional.
Introducción del producto
La prensa de carne de molde único SD HENGER GROUP HE-MP001 es una estación de conformado hidráulica 3D compacta diseñada para operaciones de procesamiento de carne de capacidad pequeña a mediana. Adecuado para carne semicongelada, carne fresca refrigerada y carne preparada marinada, aplica alta presión tridimensional desde las direcciones superior, lateral y trasera para remodelar trozos de carne irregulares en bloques de carne estandarizados y con fibra uniforme, listos para cortar.
Con un tamaño compacto de 730 × 900 × 1200 mm y un consumo de energía de 1,5 kW, el HE-MP001 es una solución de un solo operador que ahorra espacio. La construcción totalmente de acero inoxidable SUS304 admite el lavado directo, mientras que la válvula hidráulica controlada manualmente y el botón de operación mantienen la máquina sencilla de operar. Las dimensiones del molde son totalmente personalizables para adaptarse a los requisitos específicos del producto, desde ladrillos de carne estándar hasta bloques de jamón de formato personalizado.
Ventajas principales
• Compresión hidráulica 3D: la presión aplicada desde las direcciones superior, lateral y trasera produce simultáneamente bloques de carne uniformemente densos y alineados con fibras, lo que elimina los problemas de densidad desigual del prensado en una sola dirección.
• Diseño compacto para un solo operador: Con 730 × 900 × 1200 mm y 1,5 kW, la máquina cabe en instalaciones con espacio limitado y puede ser operada por una sola persona sin capacitación especializada.
• Acero inoxidable SUS304 de calidad alimentaria: todo el cuerpo de la máquina es resistente a la corrosión, sanitario y admite lavado directo con agua, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria sin puntos ciegos de higiene.
• Control de presión ajustable: La presión de trabajo se puede ajustar hasta 10 MPa mediante una válvula de control manual, lo que permite una configuración flexible para diferentes tipos de carne y niveles de compacidad deseados.
• Moldes personalizables de cambio rápido: El molde cuenta con una placa lateral móvil para retirar fácilmente los bloques de carne formados y cargarlos rápidamente. Las dimensiones del molde se pueden personalizar para ladrillos de res, panecillos de cordero, tocino, jamón y otros productos.
• Refrigeración por aire a temperatura del aceite: un sistema de refrigeración por aire incorporado controla automáticamente la temperatura del aceite hidráulico, lo que permite un rendimiento estable durante un funcionamiento prolongado y continuo.
• Ruedas universales con freno: Las ruedas montadas en la parte inferior con frenos permiten un movimiento flexible para cambios de diseño del taller y un posicionamiento seguro durante la operación.
• Componentes hidráulicos importados: Los componentes principales, incluidos los cilindros de aceite y los sellos, utilizan marcas importadas para reducir las tasas de falla y extender la vida útil.
Especificaciones técnicas
Parámetro | Especificación |
Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto) | 730x900x1200mm |
Voltaje | CA 380V / 50Hz / 3PH |
Potencia nominal | 1,5 kilovatios |
Presión de trabajo | ≤ 10 MPa (ajustable) |
Configuración del molde | 1 estación, molde único |
Referencia de molde estándar | 350 x 150 x 100 mm (personalizable) |
Método de enfriamiento | Refrigeración por aire con aceite hidráulico |
Material | Acero inoxidable SUS304 de calidad alimentaria (máquina completa) |
Operación | Control por botón + válvula direccional manual |
Capacidad de producción | 40 - 45 moldes/hora |
Principio de funcionamiento
El HE-MP001 opera a través de un ciclo de compresión hidráulica estructurada. La máquina consta principalmente del bastidor, la bandeja del molde para carne, el cilindro hidráulico, el sistema de control hidráulico y el sistema de control eléctrico:
1. Carga: Las piezas de carne calibradas en peso y envasadas al vacío se colocan en el molde personalizable; la placa lateral móvil está asegurada.
2. Activación de compresión 3D: el sistema hidráulico está activado: se aplica presión simultáneamente desde las direcciones superior, lateral y trasera para remodelar la carne en la cavidad del molde.
3. Mantenimiento de la presión: La presión establecida (hasta 10 MPa) se mantiene para realinear las fibras de la carne de manera uniforme y lograr una densidad constante en todo el bloque.
4. Desmoldeo y extracción: el cilindro hidráulico se retrae; la placa lateral móvil se abre para permitir una fácil extracción del bloque de carne formado.
5. Próximo ciclo: El bloque terminado se transfiere a congelación rápida o envasado y se recarga el molde para el siguiente ciclo.
Escenarios de aplicación y casos industriales
El equipo es aplicable en operaciones de procesamiento de carne y fabricación de alimentos que requieren formación de bloques estandarizada:
• Procesamiento de carne vacuna y de cordero (industria de ollas calientes): forma ladrillos de carne de res y rollos de cordero específicamente para rebanar rollos de ollas calientes, un mercado principal para bloques de carne reestructurada.
• Fabricación de tocino y jamón: prensa cortes de cerdo curados y en salmuera en bloques rectangulares uniformes para líneas de corte de tocino y jamón de alta velocidad.
• Producción de bistec reestructurada: comprime cortes de carne de res recortados o más pequeños en bloques de tamaño completo y densidad uniforme para un corte de bistec consistente y con porciones controladas.
• Procesamiento de aves y pescado: da forma a carne deshuesada de pollo, pavo y pescado en bloques compactos para el servicio de alimentos y el corte en porciones al por menor.
• Mataderos a gran escala: Proporcionan formación interna de bloques de carne como un paso de procesamiento de valor agregado entre el corte primario y el empaque congelado.
Cocinas centrales e instalaciones de preparación de comidas: produce porciones de carne estandarizadas para la preparación y distribución centralizada de alimentos a cadenas de restaurantes y operaciones de catering.
Calificación y fuerza de fábrica
Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd. (SD HENGER GROUP) es una empresa tecnológica que se especializa en maquinaria alimentaria, equipos para sacrificio, soluciones de higiene y refrigeración. Con operaciones en más de 100 países, brindamos diseño, fabricación y servicio integrales, desde líneas de matanza hasta equipos de procesamiento de carne con valor agregado.
Nuestras instalaciones de producción aplican fabricación de precisión en acero inoxidable según procesos certificados CE e ISO 9001. Ofrecemos soporte integral para proyectos que cubre diseño de distribución, suministro de equipos, instalación, puesta en servicio y capacitación de operadores, lo que permite a los clientes obtener líneas de procesamiento completas de un único proveedor responsable.
Preguntas frecuentes (FAQ)
P: ¿Cuál es la capacidad de producción del HE-MP001?
R: La configuración de un solo molde logra entre 40 y 45 moldes por hora, lo que es adecuado para operaciones de pequeña a mediana escala o producción de lotes pequeños de variedades múltiples.
P: ¿Qué tipos de productos cárnicos puede producir esta máquina?
R: Las aplicaciones populares incluyen ladrillos de carne para panecillos calientes, panecillos de cordero, bloques de tocino, cuadrados de jamón y materias primas para carnes reestructuradas. La construcción SUS304 es adecuada para carne de res, cerdo, cordero, aves y pescado.
P: ¿Se puede personalizar el molde según las dimensiones de mi producto?
R: Sí. La referencia del molde estándar es de 350 x 150 x 100 mm, pero las dimensiones y formas se pueden personalizar totalmente en función de las especificaciones de su producto.
P: ¿Cuál es la diferencia entre HE-MP001 y HE-MP002?
R: La HE-MP001 es una máquina de un solo molde y de un solo operador para 40-45 moldes/hora. El HE-MP002 cuenta con moldes duales independientes que permiten la operación alterna, duplicando la capacidad a 80-90 moldes/hora.
P: ¿La máquina requiere capacitación especial para el operador?
R: No. El HE-MP001 utiliza botones sencillos y controles de válvula manuales; una persona puede operarlo después de una breve orientación sin capacitación especializada.
P: ¿Qué soporte posventa se proporciona?
R: Ofrecemos una garantía de 12 meses, soporte técnico por video en línea, instalación y puesta en servicio opcionales en el sitio por parte de nuestros ingenieros y suministro de repuestos originales a largo plazo.
Póngase en contacto con SD HENGER GROUP para obtener su solución personalizada
Para obtener una propuesta técnica detallada, una cotización directa de fábrica o una consulta sobre diseño de moldes personalizados, comuníquese con nuestro equipo de ingeniería. Ofrecemos consultas gratuitas sobre especificaciones de productos, personalización de moldes e integración con su línea de procesamiento existente.
Debido a las actualizaciones de los equipos, puede haber diferencias en los parámetros o en las marcas de los componentes. Las imágenes y los parámetros son solo de referencia. Comuníquese con ventas para obtener más detalles.